ใบมีดสแตนเลสทรงสามเหลี่ยมกว้างพร้อมขอบตรงที่คม ช่วยขจัดคราบไหม้ คราบมัน และอาหารสะสมออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย
การออกแบบอเนกประสงค์ใช้เป็นทั้งมีดโกนสำหรับทำความสะอาดและเป็นตะหลิวสำหรับพลิกอาหารขนาดเล็กบนเตาเทปันยากิ
ด้ามจับไม้ตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมรูแขวนให้ความร้อน-ทนทาน ยึดเกาะได้สบายสำหรับที่สูง-การใช้ความร้อน
ทนทานต่อสนิม-โครงสร้างที่ทนทาน เหมาะสำหรับทั้งบาร์บีคิวที่บ้านและครัวเทปันยากิในเชิงพาณิชย์
